Pot ser que Chick fil-A no generi tant en vendes generals com McDonald's, Starbucks i Subway, però quan es fixa en el que aporta cada ubicació, la cadena de pollastres amb seu a Geòrgia fa saltar les altres franquícies de menjar ràpid més grans l'aigua.
En QSR l’informe QSR 50 de la revista per al 2018, Chick-fil-A ocupava el vuitè lloc als Estats Units, després d’aconseguir 9.000 milions de dòlars. Els tres primers llocs van ser reclamats per McDonald's, Starbucks i Subway, que van obtenir 37.500 milions de dòlars, 13.200 milions de dòlars i 10.800 milions de dòlars respectivament.
Però aquí és on sorprèn Chick fil-A. Com Crònica de Houston assenyala, Chick-fil-A només opera 2.225 restaurants. Són menys d’una sisena part dels tres primers restaurants que guanyen i menys de la meitat que la resta de franquícies que hi ha al davant. La sòlida cadena de pollastre aconsegueix situar-se tan altament, per sobre de KFC, Chipotle i Domino, perquè guanya més per botiga que la resta de restaurants ... per derrota. El 2017, la unitat mitjana de Chick-fil-A va facturar aproximadament 4,1 milions de dòlars cada any. Tenint en compte que les vendes totals de la botiga mitjana de McDonald ronden els 2,7 milions de dòlars, Starbucks supera els 945.000 dòlars i les botigues Subway només aporten 416.860 dòlars, és clar que Chick fil-A, que funciona un dia menys a la setmana, és en una lliga pròpia.
Llavors, com ho fan? 'Aquí hi haatenció al client estel·lar, sí. I, per descomptat, el producte és bo. Però no oblidem que Chick-fil-A també es manté per davant de la corba amb les seves innovacions de menú '. QSR muses. 'L'últim any, va incloure Spicy Chick-n-Strips, un bol d'esmorzar Hash Brown Scramble, un sandvitx de pollastre picant a la planxa a la planxa i begudes com la llimonada de te de préssec'.
Sigui quin sigui el motiu, és clar que han trobat la salsa secreta per guanyar diners.