Els alabamians ho saben: no hi ha res semblant al gust de Xarop d’Àguila Daurada .
Gairebé 100 anys després, aquest xarop deliciós encara es fabrica a la petita ciutat de Fayette, Alabama, on va ser inventat per Victor Patterson al seu jardí el 1928.
Fins i tot aleshores, la gent no podia tenir prou amb el condiment melós de Patterson, i ell i la seva dona van decidir convertir la seva petita empresa en xarop en un negoci complet. D'acord amb AL.com , el 1944 van traslladar Golden Eagle Syrup a l'edifici de fabricació del centre de Fayette, on encara roman.
Avui, fins i tot la recepta no ha canviat. Els mateixos quatre ingredients continuen formant el xarop dolç popular entre els forners de pastís de pecan: sucre de canya, xarop de blat de moro, melassa i mel.
'Això és tot el que hi ha al nostre producte', va dir a Temple Bowling, un dels actuals copropietaris de la companyia. Això és Alabama . 'Com que són tots els sucres purs, no hi ha caducitat.'
Bowling i el seu soci comercial John Blevins van prendre el Golden Eagle Syrup el 2011 juntament amb les seves famílies. Cada pot segueix estrenyent-se a mà tal com era el 1928.
'El vam comprar perquè volíem que fos una petita empresa d'Alabama', va explicar Bowling. 'La nostàlgia és el que ens va intrigar al respecte'.
'& apos; Un xarop sense cap tipus de & apos; és el que deia el senyor Patterson, 'va continuar Bowling. 'El va anomenar xarop d'àguila daurada perquè cap ocell vola més alt que una àguila i' daurat & apos; pel color de l'almívar. '