A mesura que les temperatures al sud s’acosten a les glaçades, no podem pensar en res més adequat que acurrucar-se amb un bon llibre i un xiuxiot calent perfeccionat per un dels autors més grans de la història nord-americana: l’incomparable Mississippian de tota la vida (i entusiasta del licor) ) William Faulkner.
La neboda de Faulkner, Dean Faulkner Wells, va compartir al seu llibre la famosa recepta calenta de Todmithmith. Els grans escriptors americans & apos; Llibre de cuina . Segons Wells, la beguda càlida d'hivern pot curar qualsevol cosa, des d'un 'vessament dolent d'un cavall fins a un refredat dolent, des d'una cama trencada fins a un cor trencat'. Penseu que ens venen venuts.
Llegiu a continuació el fragment del llibre i les instruccions sobre com fer-lo:
Pappy va decidir per si sol quan calia un Hot Toddy i el va administrar al seu pacient amb la millor manera de ser un metge del país.
El va preparar a la cuina de la següent manera: Agafeu un got pesat de vidre. Ompliu aproximadament la meitat amb el borbó de Heaven Hill (el Jack Daniel estava reservat per a les malalties de Pappy). Afegiu-hi una cullerada de sucre. Premeu 1/2 llimona i deixeu-la caure en un got. Remeneu fins que el sucre es dissolgui. Ompliu el got amb aigua bullint. Serviu-lo amb el guardapols per protegir les mans del pacient del got calent.
Pappy sempre feia una petita cerimònia servint el seu Hot Toddy, portant-lo a dalt en una safata de plata i amonestant al pacient que el begués ràpidament, abans que es refredés. Mai va fallar.
Per obtenir més begudes d’hivern per escalfar el vostre cos i ànima aquestes festes, consulteu la nostra recepta de xocolata calenta blanca Boozy Buttermint i molt més aquí.