Si sou fan de Waffle House, és probable que les paraules escampades, sufocades, trossejades i cobertes tinguin una forta rotació durant el llenguatge de menjar. Bé, aquí teniu informació nova per afegir a la vostra base de coneixement de Waffle House: la cadena de restaurants amb seu a Geòrgia utilitza un intricat codi de condiments per mantenir el seu servei ràpid i organitzat. Com es va informar en un nou article de ESPN , el restaurant utilitza un rolodex de senyals anomenat sistema de 'marca'.
El lèxic de les indicacions visuals inclou articles com paquets de gelatina o mayo, estris i llesques de formatge per dir als operadors de graelles el que pertany en un ordre determinat. Un paquet de gelatina a la part inferior del plat significa ous remenats. Un pa de mantega de poma significa la torrada de pansa. Un paquet de mostassa cap amunt significa una costella de porc ', explica l'escriptor del personal de l'ESPN, Dave Wilson. Fins i tot una mica de mantega s’utilitza com a informació per al personal de la cuina: representa un os en forma de T i la seva col·locació al plat indica al cuiner el ben fet que el client vol tenir el seu filet.
Full de trucs de Waffle HouseCourtesty www.flickr.com/photos/nickgray/378694469/in/photostream | Crèdit: fickr.com/photos/nickgray/378694469/in/photostreamfickr.com/photos/nickgray/378694469/in/photostream
'Els esports d'equip us preparen per a la Waffle House', Greg Bright, director d'operacions de persones de Waffle House i un ex Georgia Bulldogs. Linebacker, es deia a l'article. 'És una mica aterridor una mica, els paral·lels. Diàriament, esteu entrenant persones i desenvolupant persones '. És evident que Waffle House també inculca a tots els seus empleats un llenguatge únic que els seguirà durant els propers anys.
Ja hem perdut la informació de quina manera de col·locar el paquet de mostassa, però és segur dir que tenim un nou reconeixement per aquells marrons de hash dispersos i sufocats que aterren a la nostra taula amb una perfecció deliciosament cruixent.