Gall d’indi de gràciesCrèdit: Greg DuPreeSi & apos; reorganitzant el vostre primer Acció de gràcies, Mama té alguns consells per assegurar-vos que el vostre temps a la cuina vagi sense problemes. Seguiu els seus consells i el sopar d’Acció de gràcies serà a la taula (i tindrà un bon sabor) abans que no ho sàpiga.
La planificació prèvia és una virtut.
La mare sap que les compres de queviures del Dia d’Acció de Gràcies són obligades. Planificar els menús, les llistes de compres de queviures i els horaris de cuina per endavant és clau per executar un àpat de gràcies (i deliciós).
Utilitzeu les receptes familiars (o Southern Living ' s).
De vegades les receptes familiars són Southern Living receptes. Mama recomana receptes només d’aquestes dues fonts, perquè són les més fiables a Acció de gràcies. Per què? Perquè heu de poder comptar amb les vostres receptes. Voleu que siguin provats i veritables. Quan pugueu confiar en les vostres receptes, podeu estar segur que tot sortirà correctament del forn.
La compra a la botiga està bé.
Quan organitzeu Acció de gràcies, Mama sap que el temps és preciós. Trieu el que cuineu i, a continuació, compreu la resta. És un saldo: si esteu cuinant un amaniment, compreu la salsa de nabius o viceversa. La mare ha après a gestionar el seu temps a la cuina perquè pugui gaudir del dia. Ella va perfeccionar l’equilibri entre el fet de comprar a la botiga i el casolà, i tu també pots.
No us espanteu.
Tot i que heu d’intentar evitar tots els errors habituals de cuina per primera vegada en Acció de gràcies, assegureu-vos de trucar a Mama si les coses comencen a anar malament. Si les coses van malament a la cuina, no us preocupeu massa. Teniu moltes receptes per servir, de manera que ningú no s’adonarà de si falta el púding de blat de moro en acció. I sempre podeu introduir una mica de canyella i clau dins d’una cassola de l’estufa per amagar el fet que es cremaven els rotllets.
Demaneu sol·licituds.
Un any a l’any arriba l’Acció de gràcies, i tothom a la vostra taula d’acció de gràcies té un plat preferit. Durant les setmanes prèvies a les vacances, pregunteu als vostres convidats quins són els seus plats preferits i afegiu-los al menú. És un gest dolç que garanteix que tothom pugui tastar els seus plats favorits d’acció de gràcies, tant si es tracta de pudding de blat de moro, de pastís de pecan o desabor a nabiu.
Gaudeix dels fruits del treball de la cuina.
Assegureu-vos de deixar-vos molt de temps per menjar. Sens dubte, no és divertit si heu cuinat tot el dia i esteu massa esgotat per gaudir del menjar d’acció de gràcies. Planifiqueu la vostra estratègia de cuina, prepareu-vos el màxim possible amb antelació i gaudiu de la festa amb la vostra família i amics.
Feu-ne prou per a les sobres abundants.
La mare t’ha ensenyat bé, de manera que probablement ni tan sols ho haurem de dir, però, en cas que oblidis: assegura’t que quedi sobra. Una de les millors parts del menjar d’acció de gràcies és l’abundància de restes que es poden menjar durant dies després. És una estimada tradició de novembre, així que cuineu prou per a tothom i, a continuació, feu-la doble.
RELLOTGE: tres vessants d'acció de gràcies per a les vostres vacances
Quines són les vostres tradicions de cuina d’acció de gràcies? També ens encantaria saber quines receptes provades i realitzades cada any prepareu vosaltres i la vostra família.