Festa d'aperitius amb estilTant si organitzeu un còctel com un sopar, necessiteu una gran varietat de menjar i begudes per als vostres convidats.Organitzar una festa pot ser un procés estressant. La por a una festa fracassada és suficient per espantar a la gent d’allotjar-la mai. Però, si sabeu què no heu de fer, trobareu que no és tan difícil organitzar una festa.
1) Oblideu-vos dels petits detalls
Coses com la col·locació de menjar, la música i la il·luminació són claus per a una bona festa. Assegureu-vos que el vostre menjar estigui repartit uniformement pel vostre espai d’entreteniment. No col·loqueu tot el menjar en un racó de l'habitació, ja que crearà un coll d'ampolla. A més, col·loqueu el vostre bar en un lloc on la gent pugui passar per facilitar als vostres hostes la seva set.
La música i la il·luminació són sovint excessives, però configuren l’estat d’ànim per a la vostra festa. Feu coincidir aquests aspectes perquè s’adapti al to desitjat de la vostra festa. La música jazz i la il·luminació difuminada funcionen bé per a còctels amb classe, on el bluegrass i una il·luminació més animada són ideals per a una cuina.
Aquí teniu els nostres suggeriments per a llistes de reproducció de música de festa per a còctels, bullits de gambes i molt més.
2) Espereu fins a l'últim minut
Els 30 minuts abans que arribin els vostres convidats no s’han de dedicar a córrer al supermercat per obtenir més tovallons ni barrejar-se un bany. En lloc d’això, hauríeu de passar aquest temps posant guarniments al menjar i preparant-vos.
Una setmana abans de la vostra festa, feu la vostra llista de queviures. Un cop hàgiu comprat tot el menjar i les begudes, traieu tots els trossos, plats i estris que serveixin per veure si us falta alguna cosa. A continuació, trieu la ubicació de cadascun d’aquests elements per poder planificar el disseny de la festa. Seguiu i etiqueteu els trossos per servir-vos perquè pugueu fer-vos una idea d’on serà el vostre menjar. Configureu la vostra barra també. No oblideu les falques de llimona i llima i un bol de fruits secs barrejats.
Feu qualsevol menjar que pugueu per endavant perquè pugueu introduir-lo fàcilment al forn abans que arribin els vostres convidats. També cal netejar amb antelació. No voleu mirar cap amunt al sofà durant la festa i veure’l cobert de pèl de gos o una capa de pols a la taula del menjador.
3) Utilitzeu una recepta per primera vegada
Utilitzeu alguna cosa que conegueu i que pugueu fer fàcilment. Si no heu provat cap recepta abans, hi ha la possibilitat que pugui tenir un gust horrible, que sembli poc atractiu o que sigui massa complicat per completar-lo.
A l’hora d’escollir el menú, ja sigui per a aperitius o sopars, assegureu-vos que estigui ben equilibrat. Cinc formatges diferents de formatge no guanyaran molt bé. La varietat sempre és important perquè tothom té gustos diferents.
4) Feu-ho en excés
És fàcil deixar-se portar amb la decoració, el menjar, les begudes, l’entreteniment, la il·luminació i fins i tot la llista de convidats. Però intenteu que les coses siguin al mínim per facilitar-vos la tasca. No cal que obtingueu flors fresques per a cada taula o per a qualsevol tipus de còctel sota el sol. Massa coses bones poden generar desordre i, simplement, semblar exagerat. Però, tal com suggereix el nostre següent consell, no sigui massa escàs en allò que proporcioneu. Hi ha una línia fina.
5) Serviu només un tipus de menjar i beguda
Hi ha d’haver algun tipus de varietat en els aliments i begudes que proporcioneu. Tot i que potser us encantarà menjar palles de formatge i beure una cervesa freda, és possible que el vostre amic vulgui un gintònic i una safata de verdures. Això passa amb còctels i sopars. Una mica de varietat és important, però recordeu, no ho feu massa.
6) Aliments i begudes no coincidents
Igualar la vostra música i il·luminació per obtenir el to desitjat és tan important com fer coincidir el vostre menjar i beguda. Un còctel necessita una gran varietat de begudes de vi, cervesa i licor i aperitius de mida picada. Una cuina a l’aire lliure necessita menys varietat de begudes: la cervesa freda sempre va molt bé amb gossos calents, hamburgueses i mongetes al forn. Prenent un xup a Chardonnay i prenent un mos d'un hot dog cobert de xili, no vagi de la mà.
A més, si esteu intentant adherir-vos a un tema, feu-ho. Ningú vol presentar-se a una festa del Cinco de Mayo i no poder tenir una margarita i unes patates fregides i salsa.
Relacionat: tes refrescants i sabots sense alcohol
7) Sigues de pes
Feu el que feu, no obligueu la gent a ajudar-vos a cuinar, servir o netejar. Aquests són els vostres convidats al cap i a la fi. Si necessiteu ajuda addicional, pregunteu a un dels vostres amics més propers si li agradaria participar i, si teniu sort, és possible que obtingueu voluntaris. No els aprofiteu, però. Doneu-los només una tasca si us ofereixen ajuda.
Una bona regla a seguir és no obligar els vostres convidats a fer res a la festa. Això inclou presentacions, ball, jocs, etc. Si volen participar en alguna de les activitats, s’hi incorporaran quan se sentin còmodes.
8) Deixeu a la gent fora de la llista de convidats
Probablement tingueu un grup bàsic d’amics que convideu a reunions petites, però per a festes més grans la llista de convidats és una mica més complicada. No voleu ferir els sentiments de ningú, però al mateix temps no voleu incloure a tots els que heu conegut mai.
Escriviu una llista dels vostres convidats i la vostra relació amb cadascun d’ells. Podria ser 'veí', 'company de feina', 'amic de la universitat', etc. Un cop vegeu les etiquetes que heu donat a la gent, intenteu pensar 'Si jo convidés a en John, el meu veí, hauria de convidar el meu altre veí?' Si algú us ha convidat a una festa similar, també hauríeu d’incloure’ls a la llista de convidats.
9) Aïlla't
Pot ser que us hagueu de quedar a la cuina per arreglar els aliments i netejar-los, però és aquí on entren en joc una preparació exhaustiva i un amic útil. Si feu la feina per endavant, no haurà d’aïllar-se a la cuina tot el temps. I si obteniu ajuda addicional per netejar, els plats i gots bruts no semblen tan aclaparadors com s’amunteguen durant la festa.
A més, tingueu en compte que, com a amfitrió, heu d’intentar parlar amb tothom a la festa i fer-los sentir benvinguts. No us asseieu a un racó i xafardegeu amb els vostres millors amics.
10) Oblida’t del gel
Per més obvi que sembli, alguns amfitrions obliden que el fabricant de gel del congelador no mantindrà tota una festa durant la nit. Teniu a mà bosses de gel addicionals per omplir la galleda de gel. Les begudes calentes poden matar fàcilment una festa i enviar els convidats a casa abans d'hora.