Cuinar a l’aire lliure us pot ajudar a recuperar els aspectes bàsics i centrar-vos en ingredients excel·lents (d’això es tracta de menjars fantàstics), però fins i tot els cuiners de campament més experimentats us explicaran una mica de treball de preparació a casa abans de sortir al el salvatge farà que els àpats siguin divertits en lloc de relaxar-se.
Tot i determinar què ha d’anar a la nevera i què necessitarà cada ració (si no mengeu carn de porc i mongetes com un vaquer tot el temps) pot ser com un joc de Tetris mental, tenim una sèrie de recomanacions menjars d'acampada això no ens ha defraudat mai. Proveu-ho la propera vegada que sortiu a veure el pintoresc sud.
1. Paquets Hobo
A banda del nom ximple, aquests paquets de menjar embolicats amb paper d'alumini són reveladors un cop els heu descobert i tenen infinites combinacions. Ens encanta omplir-los amb un tros de bagre, patates a quarts, pastanagues i cebes a rodanxes. El secret per avançar? Fixeu una mantega d’herbes compostes perquè, quan aneu a coure els paquets al foc, poseu un pom al centre per afegir una capa addicional de sabor a mesura que es fon.
2. Xile de pollastre tex mex amb llima
Tenim una dita al voltant de les oficines de Southern Living: 'wow fàcil'. Aquest és el favorit de tots els temps és una brisa per muntar al càmping. Només cal triturar un pollastre de rostidor el dia anterior, tallar a daus la ceba i els pebrots, picar els alls i mesurar les espècies que necessitarà a casa. Tot el que haureu de fer és tirar-lo al forn holandès al foc.
3. Galeta d’escudelles de xocolata amb plats profunds
El fet que acampeu no vol dir que us hàgiu de conformar amb les mores com a única opció de postres. Aquesta galeta de paella de xocolata de plat profund també treballa en una graella de campament. Barregeu els ingredients secs amb antelació i barregeu-los amb el mullat un cop arribeu al càmping.