Clàssic peix gat fregitMarqueu la nostra recepta clàssica de peix gat fregit amb ensalada de col, cadells de malla i mongetes al forn per menjar completament. | Crèdit: Beth Dreiling HontzasEls bons lectors de el New Orleans Times Picayune van escollir els seus cinc llocs favorits al voltant del Big Easy per a un sopar abundant de bagres. Mentre ningú ho fa peix gat fregit com la vostra mare (o la vostra àvia), és possible que vulgueu afegir aquests restaurants a la vostra llista de menjadors de Nova Orleans.
Al capdamunt de la llista hi havia el restaurant i restauració Clesi, que fa dos anys que serveix bullits de cranc de riu i patates fregides de formatge jambalaya des del seu acollidor lloc al carrer Banks. Gairebé 400 votants van escollir Clesi com el seu lloc preferit per prendre un menjar cruixent de silur.
El preferit de Middendorf, preferit del marisc de Nova Orleans, va quedar en segon lloc, cosa que no hauria de sorprendre a ningú que hagi sopat al seu restaurant davant del mar. El seu siluro fregit fins a la navalla els ha valgut aficionats de tot el món que estan disposats a caminar cap a la via fluvial que connecta el llac Pontchartrain i el llac Maurepas per picar l’especialitat perfectament cruixent.
Completant els tres primers llocs hi ha un nouvingut relatiu a l’escena gastronòmica de Nova Orleans: Crazy Cajuns Fish Shack, que només va obrir el 16 de gener. Malgrat la seva condició de joves en escena, voteu i assegureu-vos que tothom sabés com de bo és el seu peix fregit.
Consulteu el resta de la llista aquí i afegiu-los al vostre itinerari per al vostre proper viatge a Nova Orleans.