Texas és bo per mantenir amagades les seves joies. En protegeix molts, molt lluny dels límits de la ciutat, per carreteres llargues desèrtiques o recòndites en racons polsegosos, i si voleu trobar-les, és millor que passegeu en un convertible Mustang de lloguer que seguir instruccions en qualsevol ordinador portàtil o telèfon intel·ligent. . 'En realitat, no hi ha res d'especial', us diran les persones. Només un ximple els creuria. El que volen dir és que no hi ha res que no sigui excepte grans ciutats, rius adormits i algun bistec de pollastre molt fenomenal.
Boerne (pronunciat BUR-nee) es troba al Texas Hill Country, envoltat de zones de pedra calcària accidentada i exuberants butxaques de roures vius i xiprers calbs. Podríeu parpellejar i passar per davant mateix mentre aneu cap a centres més coneguts propers. No tots els tresors s’anuncien amb brillantor, i Texas sovint prefereix el camuflatge. Així que feu aquest canvi de sentit.
The Dienger Trading Co. a Boerne, TXThe Dienger Trading Co. | Crèdit: John DavidsonSituat a només mitja hora de Sant Antoni i a menys de dues hores des deAustin, Boerne és el tipus de ciutat petita que us pot fer sentir nostàlgia, fins i tot si no podia estar més lluny de les vostres arrels. És el destí perfecte per a aquells que busquen alegries nostàlgiques: una cervesa d’arrel flotant des d’una botiga de dolços de la vella escola, un somriure acollidor al colorit carrer principal o un bany espontani al riu fred en un dia calorós. La gent d’aquí no té por de tenir contacte visual directe, marcada amb un discurs educat sobre el temps o preguntes sobre el seu dia. Si no vas créixer coneixent tots els caixers de la botiga de queviures o deixant les llaunes de galetes per als veïns, potser et sorprendrà tota la simpatia, però ho superaràs immediatament. De fet, fins i tot us pot fregar.
El mostrador de botigues Dienger Trading Co. a Boerne, TXTrobareu The Dienger Trading Co., construït el 1884, al carrer principal de Boerne, Texas. | Crèdit: John DavidsonLa major part de la gran acció a Boerne se centra en un animat districte del centre conegut a Texas com el Hill Country Mile, que consisteix en el carrer principal de Main Street, format per desenes de botigues d'antiguitats i botigues especialitzades. Dipòsits únics com el subministrament artesà Fet a mà a Main i Flashback Funtiques (que s’especialitza en articles vintage frescos, com ara màquines Coca-Cola restaurades, caixes de discos i jocs de pinball), destaquen el costat creatiu de la ciutat. Fins i tot es rumoreja que el propietari de Flashback Funtiques ofereix de tant en tant un Shiner fred a aquells que consulten les seves mercaderies, així que prepareu-vos per passar una estona. The Dienger Trading Co. , ubicat en un edifici de queviures de 137 anys, és una botiga multipropietat amb un bistrot, una llibreria, una fleca i una botiga sota un mateix sostre. Gaudeix de la seva pecaminosa selecció de pastissos i pastissos de capa: una llesca de rasclet de crema de coco a les ressenyes més favorites.
El Kendall Boutique Hotel a Boerne, TXEl Kendall | Crèdit: John DavidsonSi només un viatge d’un dia resulta insuficient —i ho farà—, reserveu una de les 34 habitacions de El Kendall , un hotel boutique en una parada de diligència restaurada cap al 1859, a poca distància a peu de tot el carrer principal. El restaurant de la casa, Peggy & s al verd , és un dels favorits locals per als plats d'estil sud amb un toc (obtenir la guatlla fregida de pollastre i les cols de Brussel·les de bourbon). Tanmateix, abans de saltar-vos de la ciutat, voldreu provar el patrimoni alemany de Boerne (un fil històric comú a tota aquesta regió de Texas), començant pels kolaches mantegosos i plens de fruita; xarnicel tradicional de porc; i creps de patata de Petit restaurant Gretel . Fes una ullada Cibolo Creek Brewing Co. per a una visió contemporània d'un jardí de jardí clàssic que fa un lloc més agradable per a aquells que es preparen per gaudir del paisatge de la zona, inclòs el decorat amb estalagmites Cova sense nom i Boerne City Lake Park , un lloc popular per practicar rems i tubs.
Voleu més joies amagades? Boerne és a poca distància amb cotxe d'altres preciades ciutats de Hill Country, com Fredericksburg i New Braunfels. Podeu trobar aquests i molt més de Texas & apos; secrets més ben guardats en sortir de la carretera interestatal, xerrar amb els locals i conduir les carreteres menys transitades. I quan et quedes sense la carretera, baixa del cotxe i ho peus.