Sopar de PasquaCrèdit: Lisa Thornberg / Getty ImagesEl diumenge de Pasqua és a pocs dies. Fins i tot les hostesses més experimentades poden experimentar catàstrofes d’última hora quan entretenen familiars i amics per les vacances, especialment quan un d’aquests convidats és la mare, que pot ser molt difícil de complaure. Si teniu mons enrere en l’organització del brunch o del sopar, ara no és el moment d’entrar en pànic. Això arribarà molt més tard quan arribi el moment d’impressionar la companyia amb les postres. De moment, però, els postergadors poden alegrar-se. Perquè aquests cinc senzills consells us ajudaran a organitzar una celebració de Setmana Santa que els vostres convidats recordaran definitivament, per tots els motius adequats. Aquí us expliquem com podeu retallar algunes cantonades perquè sembli que planifiqueu des del març. La mare segur que donarà el cap d’aprovació.
1. No us excediu amb el menú.
No cal dir: planifiqueu un menú que sigui igual de deliciós i ràpid. Comenceu per la llista de convidats. Si teniu menys de deu persones, no necessiteu molts costats i postres. Per a una reunió més gran, feu que sigui un bufet en lloc d’un sopar per seure. En permetre que tothom es serveixi des d'una sola taula, només necessitareu un arranjament floral o un centre de Pasqua. A més, podeu mostrar el menjar dels vostres plats, postals i envasos més elegants. A més, no dubteu a abraçar articles de conveniència comprats a la botiga, com ara rotllos de sopar, flors, verdures congelades, massa refrigerada per a pastissos i el més important de tot, el pernil. Un pernil en espiral o un pernil precuit cuit al mel és un salvavides, ja que només requereix escalfament. Pel que fa al final dolç del menjar, mantingueu les postres lleugeres i senzilles. Els perfectes frescos, els mini cupcakes, els pastissos de gelats, les tartaletes i els pastissos de formatge sense coure posen el millor de la temporada al davant i al centre, i no són tan complicats com el pastís en capes de Mama.
Relacionat: Recepta de mini crema de llimona
2. Intenta cuinar tant com puguis per endavant.
Per gaudir realment d’un temps de qualitat amb la vostra família i amics, haureu d’abandonar la idea de cuinar tot el dia. Tot i que això sembla bastant obvi, la majoria de la gent comet l’error de matinar diumenge per fer-ho tot alhora. Però, què passa si organitzeu un dinar de Pasqua o un dinar d'hora a les vacances? Podeu estalviar-vos temps, estrès i espai al forn amb plats preparats i aperitius que només necessitaran escalfar abans de servir-los.
3. Si falla tota la resta, convertiu el sopar en un sopar parcial.
Veniu d’una gran família o espereu una gran multitud? Poseu-vos el barret de delegació i assigneu plats que complementin el menú que heu creat. Un sopar potluck és una manera senzilla de fer que la vostra família participi en el treball gruixut de la cuina, en lloc d’aparèixer amb les mans buides amb l’estómac buit. Com que només us queden uns quants dies, heu de manejar el plat principal i les postres i fer que els convidats portin els costats que els acompanyen. No només teniu l'oportunitat de provar receptes noves, sinó que no us quedareu atrapats amb totes les restes. Per a aquells membres de la família extensa que no tinguin habilitats culinàries exactes, ningú el jutjarà per deixar-los fora de la llista o demanar-los que portin aigua i coberts.
4. Doneu un nou toc a les antigues receptes de Mama.
Els habitants del sud odien allunyar-se de la tradició familiar, però no hi ha res dolent en barrejar el vell amb el nou. Si la mare té una recepta d’ous de diable o esmalt de signatura , incorpora els seus preferits al menú i fes-los escapar amb ràpids remenats, com ara la Coca-Cola barrejada amb suc de taronja per fer un revestiment de pernil dolç i saborós o un inesperat condiment picant esquitxat sobre ous farcits. D’aquesta manera, podeu servir els vostres convidats clàssics d’estil casolà amb una mica de gir.
També us pot interessar:
5. Tanmateix, dediqueu una estona a crear una beguda d’autor.
On els podeu sorprendre és amb begudes. Realment ningú no esperarà que serveixi res excepte begudes estàndard, de manera que la millor manera d’evitar que pensin que es tracta d’un darrer esforç per part vostra és crear el vostre propi còctel boozy o una refrescant recepta de punch sense alcohol que incorpori els sabors. de primavera. Sens dubte, els vostres convidats beuran!