llauna de galetesCrèdit: Mrs_2015 / Getty ImagesLa veritat és que quan treieu la tapa d’una llauna de galetes casolanes amb xips, realment no us preocupa massa com es disposen aquests dolços. La idea darrere d’una llauna de galetes és, al cap i a la fi, simplement empaquetar i transferir delicioses galetes al destinatari afortunat. Però tots els forners del sud coincideixen a afirmar que, quan es cou, la presentació sovint és tan important com la qualitat de l’element cuit al forn (d’aquí el nombre de separacions èpiques que tenim quan els nostres pastissos de lliures es desfan tot i que encara tenen un sabor deliciós). Com desbloquejar la caixa de joies d’herència de l’àvia, obrir un llauna de galetes de vacances hauria de provocar exclamacions de meravella i excitació. Si teniu problemes per coure galetes per donar-les a amics i éssers estimats, seguiu aquestes regles no oficials per construir una llauna de galetes millor.
Trieu la barreja adequada
Una llauna plena d’un sol tipus de galetes sempre és benvinguda, però una llauna plena d’un assortiment de galetes preferides per a les vacances sempre és un plaer per a la gent. Eviteu les barres enganxoses, els glasats enganxosos o els dolços recoberts de dolços que puguin fondre’s i causar embolic. En el seu lloc, seleccioneu una barreja de galetes a base de mantega, barres i quadrats gruixuts i masticables, o galetes cruixents . Una varietat de textures fa que sigui una llauna interessant, de manera que afegiu galetes amb atractiu visual. Ens agraden les galetes Linzer i les empremtes del polze amb farcit de melmelada en tons joia, sandies de pecan amb fruits secs torrats i, literalment, qualsevol galeta esquitxada de sucre de polir de colors.
Dissenya el teu propi embalatge
Tant si utilitzeu una llauna metàl·lica com una caixa decorativa resistent, voleu organitzar les galetes perquè no es trenqui res durant el trànsit. Si la vostra llauna o caixa és massa gran o profunda per al nombre de galetes que envieu, folreu la part inferior amb fulls de paper de seda arrugat. Folreu sempre envasos de cartró amb paper pergamí o encerat i, per fer més interessant una llauna hermètica, folreu la part inferior i els laterals amb paper ondulat.
Protegiu els vostres productes de forn
De manera similar a l’embalatge de la roba a la maleta, hi ha diferents maneres d’envasar les galetes per mantenir-les segures i maximitzar l’espai d’emmagatzematge. Poseu capes de galetes entre fulls de paper encerat o pergamí per evitar que s’enganxin o perdin cruixents. Emballeu les galetes amb paper de seda o emmagatzemeu-les amb separadors fets de paper ondulat de curta durada. Folres de magdalenes de temàtica festiva són ideals per apilar i separar diferents tipus de cookies. També podeu lligar una pila de galetes juntes amb una corda de forner o una cinta de colors.
VEURE: galetes de tallar i coure per facilitar la cocció de les vacancesNoves idees d’envasos
De vegades, en el cas d’un estalvi de la casa, és possible que vulgueu fer un petit regal addicional juntament amb les galetes. Els motlles de cuina, els bocins d’estris, les paelles per a pastissos o pa embolicats amb cintes de colors formen atractius envasos de regal i serveixen al destinatari molt després de devorar les galetes.