Varietats muscadinesEls muscadins tenen molts noms: també s’anomenen raïm, bullis i fins i tot raïm de pantà. | Crèdit: Helen NormanEls dies de finals d’estiu porten vinyes farcides de muscadines , el seu perfum endolcint l’aire. El raïm preferit del Sud és saborós, fàcil de cultivar, de llarga vida i bonic, amb fruites grans i rodones en tons porpra, negre, rosa, vermell, verd o bronze. Deliciós en sucs, gelea, vi o empedrats, aquest tractament de pell gruixuda amb llavors també és ric en antioxidants, cosa que el converteix en un aperitiu molt saludable directament del vostre jardí.
El viver Greg Ison i les seves germanes operen el viver i la vinya d’Ison, que cultiva muscadines a Brooks, Geòrgia, des de 1934. Greg recorda que el seu avi Grady Ison sempre deia: «Per ser considerat un veritable cavaller del sud, teniu tenir un magnoli, un pecaner, una figuera i una vinya muscadina ». Sort per Greg, en té els quatre.
Com seleccionar Muscadines
Algunes seleccions de muscadines són 'fructíferes', és a dir, que només necessiteu una vinya per tenir fruits, una opció ideal per a espais reduïts. Les bones opcions fructíferes inclouen & apos; Nesbitt & apos; i & apos; Dixie Red. & apos; Altres muscadines, com ara & apos; Darlene i & apos; & apos; Pam, & apos; & apos; Janet, & apos; & apos; Black Beauty, & apos; i & apos; Fry, & apos; cal plantar-les a prop de seleccions fructíferes per pol·linitzar creuadament i donar fruits. Compra vinyes muscadines al viver local o demana-les a qualsevol de les fonts en línia següents: isons.com , petalsfromthepast.com , johnsonnursery.com , floridahillnursery.com , i justfruitsandexotics.com .
Com plantar muscadines
Els muscadins prosperen en el clima càlid i humit del sud. Els agrada un lloc assolellat amb bona circulació d’aire. També prefereixen un sòl profund, fèrtil i ben drenat, amb un pH entre 6 i 6,5. Plantar vinyes cultivades en contenidors a principis de tardor o hivern. Plantes de mulch amb palla de pi o escorça de pi triturada per conservar la humitat i dissuadir les males herbes. Alimentar-lo amb un fertilitzant equilibrat (10-10-10) o amb aliments de fruites fertilitzades, cítrics i de pacaners (19-10-5) a finals d’hivern i principis de primavera. Els muscadins tenen unes boniques fulles gruixudes que surten a finals de primavera. Comencen a madurar a finals d’estiu. Podeu collir raïms o raïms individuals. A finals de tardor, després d’haver acabat de fructificar, el seu fullatge es converteix en un bell to daurat. Traieu la fruita que quedi a les vinyes. Retalleu les vinyes a finals d’hivern amb tisores de podar.
Com entrenar les vinyes muscadines
'La forma més senzilla de cultivar muscadines és mitjançant un enreixat de filferro', diu Greg. Això requerirà una mica d’esforç a la part frontal, però, una vegada que es construeixi l’enreixat i creixi la vinya, serà fàcil de mantenir. Per construir un enreixat d'una sola amplada de 5 peus d'altura, haureu d'espaciar dos pals tractats de 7 peus separats a 20 peus de distància i enfonsar-los a 2 peus al terra. Encadeneu un cable galvanitzat núm. 9 entre els dos pals. Centra la vinya entre els pals. Feu servir la corda per fixar la vinya a una estaca de bambú per recolzar-la a mesura que creixi cap al filferro. Un cop la vinya passi per la part superior del fil, talleu la punta de la vinya perquè es puguin desenvolupar dos cordons (braços laterals). Entreneu-los en cada direcció al llarg del cable durant el primer any i, a continuació, traieu l’estaca. Els esperons (creixement lateral) es desenvoluparan al llarg dels cordons durant el segon any. Poda els esperons a 2 a 4 polzades. També podeu entrenar muscadines al llarg d’una tanca o al cim d’un arbor.