Res és millor que una paella de pollastre fregit marró daurat, encara calent de la paella. Però de vegades són necessàries dreceres si esteu alimentant a una gran quantitat de persones o teniu ganes de pollastre sobtades i consumidores. L’editora associada Hannah Hayes i jo vam provar quatre tipus diferents de Pollastre fregit comprat al sud en un prova de gust a cegues per saber quines marques ens van agradar més. Seguiu llegint per saber on heu d’agafar una galleda o una bossa de pollastre fregit.
KFC
Tot i que no vam poder anomenar les 11 herbes i espècies, vam saber de seguida que aquest saborós pollastre provenia del coronel. El pebre negre, el condiment més destacat, era un obsequi mort. (Presumptament, la recepta està feta amb pebre blanc i negre, tot i que l'empresa segueix sent mare.) El pollastre de KFC té el revestiment més prim de farciment del manat, cosa que donava una sensació de boca menys greixosa.
Relacionat: les nostres receptes de pollastre fregit preferides
Bojangles
Bojangles & apos; el pa no era tan nítid, però, a diferència d’algunes altres marques, no es separa de la carn tan fàcilment. Vam trobar que tenia un sabor ric a mantega, potser pel tipus d’oli en què es fregeix, possiblement una combinació d’oli i greix de vedella. Aquest pollastre lleugerament especiat seria la nostra opció per agradar a una gran gent amb gustos diferents, com ara una reunió familiar o un pícnic. No és picant, però tampoc no és anodí. I la carn és sucosa i tendra, fins i tot a temperatura ambient.
Publix
La vostra part preferida del pollastre fregit és el pa cruixent i cruixent? Aleshores us encantarà el pollastre fregit de pollastre de Publix. Cada peça daurada té un gruixut revestiment de pa arrebossat, no picant. Hi vam detectar un toc de sal d’api. La carn és humida, una mica pel costat salat (molt probablement perquè el pollastre està salat) i no massa greixosa.
També us pot interessar
Popeyes
Creiem que Popeyes ho era el millor fregit pollastre del manat. Té un aspecte distintiu de l’empanada espessa i escarpada que es manté nítida, fins i tot quan el pollastre no és fresc de la fregidora. Aquest és el pollastre més picant del grup: el pa i la carn condimentats tenen una bona puntada, molt probablement per una combinació de salsa picant i pebre de caiena.