L’aperitiu de 2 ingredients que porto a totes les festes. Formatge de cabra i figa conserva GettyCrèdit: Margaret Johnson / EyeEm / Getty ImagesConeixes aquells amics que d'alguna manera aconsegueixen presentar-se a cada nit del vi amb un elaborat aperitiu que sembla digne de restaurant? Aquell amic no sóc mai, mai. Però gràcies a la meva recepta preferida del món que no és una recepta, sempre arribo amb un aperitiu i me’n vaig amb un plat buit.
No només aquest aperitiu requereixen dos ingredients , però també és sense cuinar i sense esforç. Escolta’m: els dos ingredients són formatge de cabra i conserves de figues. No estic segur de com la meva mare i jo ens vam trobar amb aquest gloriós maridatge, però fa anys que confiem en aquest combo i encara no ens ha fallat. El formatge de cabra picant i les conserves de figues dolces es complementen millor del que us podeu imaginar. He convençut que els avorrits del formatge de cabra són forts per provar aquest aperitiu, i fins i tot els ha encantat. No exagero quan dic que obté grans elogis a cada reunió a la qual assisteix. Si creieu que el formatge de cabra és massa fort o aspres, no us preocupeu; les figues es conserven tallades a través del seu intens sabor.
Hi ha diverses opcions de servei per a aquest aperitiu en funció de les vostres preferències i de les peces de servei que vulgueu utilitzar. Podeu mantenir les conserves de formatge de cabra i figues separades perquè els clients en puguin afegir tantes com vulguin. Si segueixo aquesta ruta, conservaré les conserves de figues al seu bonic pot i les col·locaré al costat del formatge de cabra en un petit tauler de formatge, proporcionant un estenedor per al formatge i una cullera per a les conserves. O podeu continuar combinant els dos en un bonic bol, amb el formatge de cabra a la part inferior i les conserves de figues a la part superior. D’aquesta manera, els convidats obtenen els dos ingredients amb un sol cop d’un estenedor. No dubteu a servir aquest combo amb qualsevol pa o galetes que tingueu a mà. L’he servit amb rodanxes de baguette torrades, galetes clàssiques de mantega i galetes de blat integral granulades. Probablement tingueu una màniga de recanvi de Ritz al rebost, de manera que només haureu de comprar dos articles per a un aperitiu que parlarà de la festa.
He estat portant aquest combinat d’aperitius a les festes durant el temps que recordo, i aquests dos ingredients són l’elixir màgic d’un plat guanyador. Us garanteixo que a vosaltres i als vostres amics us encantarà aquesta combinació cremosa i somiadora.
RELLOTGE: Com fer corbates de llaç de cansalada
Els nostres crackers de corbata de llaç són un altre aperitiu preferit de dos ingredients. Aquestes picades addictives desapareixeran tan aviat com les feu. Mireu el vídeo tutorial anterior i obteniu la recepta aquí per preparar-les per a la vostra propera festa.