Proveu-vos d’oli d’oliva verge extra perquè aquest saborós ingredient pot ser fins i tot més saludable del que els científics pensaven anteriorment (i ja pensaven que era bastant maleït sa !)
Ja hi havia una bona investigació que suggeria que l'oli d'oliva verge extra podria ajudar a reduir el risc malaltia cardíaca , ictus , diabetis tipus 2 i osteoporosi. Si recordeu el que el vostre metge us pot haver dit sobre el colesterol, la lipoproteïna d’alta densitat (HDL) és el bon tipus de colesterol. Els greixos saludables com els que es troben en alvocats, fruits secs, peixos grassos i oli d’oliva poden tenir un efecte positiu en els nivells de HDL del cos. Ara, Menja això no això ens assenyala a un nou estudi del American Heart Association (AHA) i publicat a Circulació , que constata que pot haver-hi un altre benefici. Resulta que el HDL també pot combatre la inflamació, que pot ajudar a prevenir esdeveniments cardíacs perillosos com atacs cardíacs.
Oli d’oliva que s’aboca al platCrèdit: Getty / fcafotodigitalEntre altres coses, l’estudi va demostrar que quan les partícules HDL eren capaces de suprimir la inflamació, disminuïen la probabilitat d’esdeveniments cardiovasculars. Tot i que 'l'augment de la capacitat antiinflamatòria HDL era més gran en dones que en homes', és una bona notícia per a tots els que estiguin preocupats per la salut del cor. Tot i que els metges potser no prescriuen tirs d’oli d’oliva per evitar atacs de cor aviat, hi ha un nombre creixent d’evidències, inclòs aquest nou estudi, que demostren que l’oli d’oliva us pot ajudar a mantenir-vos sa.
Tot i que els autors de l’estudi encara no estan preparats per començar a fer recomanacions sobre menjar, no pot fer mal seguir submergint el pa amb oli d’oliva o servint-lo. salmó rostit amb llimona i oli d'oliva per sopar aquesta nit, potser fins i tot amb una mica de pastís d’oli d’oliva de llimona per postres, tot i que potser hauríem de preguntar-li al metge.