La recepta de l'ala de pollastre que us convertirà en un heroi del Super Bowl Wonder Chicken Wings Wonder Wings La nostra tècnica de graellat de calor, indirecta i directa, resulta ales tendres amb una pell nítida. Marqueu-los amb qualsevol de les nostres salses: Salsa Blanca d’Alabama , Salsa calenta Buttery Nashville , o Salsa de cacauet vietnamita —Per el més gran aperitiu de l'estiu amb un dit. > Recepta: Wonder Wings La nostra tècnica de graellat de calor, indirecta i directa, resulta ales tendres amb una pell nítida. Marqueu-los amb qualsevol de les nostres salses: Salsa Blanca d’Alabama , Salsa calenta Buttery Nashville , o Salsa de cacauet vietnamita —Per al millor aperitiu de llepar-se els dits de l’estiu. | Crèdit: Alison MikschNo sóc un gran aficionat al futbol. Al meu llibre, el millor futbol succeeix els dissabtes i la pràctica de la cua és una cosa que es fa a un Grove, no a un aparcament. Prefereixo les bandes universitàries, les mascotes, les cançons de lluita i les rivalitats, sense oblidar veure equips del sud guanyar el campionat any rere any. Però em fa il·lusió el Super Bowl, sobretot perquè és una excusa per planxar unes ales de pollastre. Relacionat: plats preferits pels aficionats al dia del joc Per descomptat, no estic sol. D'acord amb la Informe de l’ala 2017 del Consell Nacional del pollastre (Sí, hi ha tal cosa), els nord-americans menjaran 1.330 milions d’ales de pollastre durant el Super Bowl 51, prou per donar la volta a la terra tres vegades si les poseu de punta a punta. Això suposa uns 30 milions d’ales respecte a l’any passat, i no hauria de sorprendre que els habitants del sud mengin més que la seva part justa. Tot i que la regió del nord-est menja un 12% més que la resta de regions dels Estats Units, la regió del sud menja un 13% més. Puntuació 1 per al país dels Falcons. Wing-Onomics 2017Crèdit: Modern Restaurant Management Chicken Roost Wing-onomics 2017Crèdit: Modern Restaurant ManagementSí, podeu fer un bany molt agradable, però les ales sempre són l’estrella del programa, especialment quan les heu fet vosaltres mateixos. Aquesta és una recepta que la cuina de prova de Southern Living va desenvolupar per a l’estiu, però crec que és perfecta per a una gent del Super Bowl el diumenge a la nit. M’agrada cuinar-los en un ou verd gran, però també funcionen molt bé en un Weber o aquest poc Lodge hibachi . Proveu les nostres famoses salses per a barbacoa: Hem desenvolupat tres salses diferents, de manera que hi ha coses per a tothom i la graella li dóna una pell cruixent i un sabor fumat que és irresistible. Dos consells: Arribeu a la botiga de queviures aviat, perquè les ales desapareixeran ràpidament.Feu més del que necessiteu. Si les estadístiques són certes, els vostres convidats passaran gana.
Wonder Chicken Wings