Fer-se a una banda, civada al forn , hi ha una nova recepta viral a la ciutat, que fa generacions que delecta els aficionats als aficionats a les postres.
La darrera recepta per prendre Internet per la tempesta va aparèixer a Reddit / Receptes_Velles fòrum fa aproximadament un mes, gentilesa de Jamie Moranz, resident a St. Louis.
Moranz va compartir una foto del seu pastís d’aniversari, l’anomenat Pastís de nata per muntar , juntament amb una recepta transmesa per la seva sogra d'un centenari d'una ciutat d'Iowan el 1979.
Hungry Redditors desitjava duplicar les postres simples i vintage i el decadent pastís Bundt es va enlairar immediatament. 'No puc dir si vull menjar aquest pastís o ser aquest pastís', va escriure un comentarista.
Llavors, per què el bombo? Probablement tingui a veure amb el fet que només té sis ingredients i, com va dir un feliç forner: «És diví. Cruixent i mantegós per fora, humit i decadent per dins. '
Parlant amb Avui , Moranz va descriure de manera similar les seves postres preferides. 'El pastís en si és pesat, però no d'una manera massa decadent', va dir. 'La capa inferior sembla estar sempre poc cuita, deixant els últims mossegats perfectament pegajosos'.
La recepta original del pastís de crema de llet és la següent:
- 1 tassa de mantega
- 3 tasses de sucre
- 6 ous
- 3 tasses de farina
- 1 cartró (1/2 pinta) de nata per muntar
- 2 culleradetes de vainilla
Deixeu que la mantega s’estovi a temperatura ambient. Afegiu-hi bé el sucre i la nata. Afegiu un ou a la vegada, batent després de cada ou. Afegir la farina i la nata per muntar (NO muntar) alternativament i afegir la vainilla. Comenceu en un forn FRED a 325 graus. Coure una hora i 15 minuts. Prova de cocció.
Tingueu en compte que la recepta crida per començar posant el pastís al forn fred. Com explica via Courtney Kassel Menjar52 , aquest és un pas important en un pastís com aquest, que vol ser dens. 'Cuinar a partir de fred i escalfar-se només a una temperatura relativament baixa (325 ° F) garanteix que el pastís es pugui coure lentament fins que es rebombri o es cremi a l'exterior', escriu.
Una cocció feliç, tots!