Shenandoah Sorpresa



Shenandoah Sorpresa Construït el 1742, Wade's Mill funciona amb una roda hidràulica de 21 peus que s’alimenta d’un rierol proper.

Jo No és estrany trobar-se amb un lloc tan impressionant i tan encantador que tingueu en compte la possibilitat de tirar d’estaca i anar-hi. Però així em vaig sentir quan vaig trobar aquest tram de l’Estat 606 per primera vegada al comtat de Rockbridge, al nord de Lexington, Virgínia.



A la sortida 205 de la I-81, us rebrà les parades de camions i les botigues de conveniència. Però travesseu la ciutat de Raphine i continueu cap a l'oest per 606, i us trobareu rodant per una suau carretera rural.

'M'encanta', afirma Georgie Young, resident a Raphine. 'Quan sortiu d'aquest camí, creieu que us trobeu en la pena de la fi de la civilització occidental. Però quan agafi aquest camí, sé que d'aquí a dos minuts estaré al cel '.





Cel a la terra
La idea de Georgie de Nirvana és un molí de guerra pre-revolucionari que ara ella i el seu marit Jim operen. El 1992, tots dos van abandonar feines de gran perfil a Washington, D.C., i van traslladar la seva vida a la vall de Shenandoah. Mai han estat més feliços.

La parella ven farines acabades de moldre, menjars i grans a clients majoristes i minoristes, a més de que han afegit una línia de mescles per a tot, des de panellets de blat sarraí fins a hush cadells . També combinen els seus productes amb altres aliments de cistelles de regals de producció local i regional. Completen les ofertes roba de llit importada, ceràmica local i estris de cuina gurmet.



Georgie també convida els visitants a la seva cuina per rebre instruccions sobre la preparació d’aliments de França, Itàlia i el sud americà. Les classes de cuina, segons ella, van començar com una manera d’ensenyar a la gent a utilitzar productes derivats del gra, però també ells han evolucionat. Ara ensenya als seus estudiants a preparar un àpat complet dissenyat pensant en entretenir.

Déu terra-terra
Fins i tot si no teniu temps per fer una classe de cuina amb Georgie, encara podeu gaudir del molí. Jim sol triturar els grans els dilluns i dimarts. Aleshores s’acosten al públic per motius de seguretat, però si teniu sort, tindrà la roda hidràulica de 21 peus. El molí va ser construït el 1742 per un dels primers colons escocesos-irlandesos de la zona. Al segon pis, la data de l'11 de juliol de 1771, està gravada a la paret juntament amb altres pintades antigues. Només mirar aquestes dates, Jim omple un sentiment d’orgull i èxit que mai no va sentir a Washington. 'Hem treballat per continuar amb una tradició de 250 anys', diu. 'Això és el que em satisfà'.

Molí de Wade: 55 Kennedy-Wade & Mill, Raphine, VA 24472; (540) 348-1400 o www.wadesmill.com . Horari: de 10 a 17 h. Dimecres-dissabte, de 13 a 17 h. Diumenge, d'abril al diumenge anterior a Nadal. Les classes de cuina oscil·len entre els 25 i els 50 dòlars. Instruccions: baixeu de la I-81 a la sortida 205. Viatgeu cap a l'oest aproximadament 4 milles a l'estat 606. Cerqueu el cartell del molí de Wade.



Bons veïns
El molí de Wade es troba al costat de la propietat ocupada per Buffalo Springs Herb Farm, on els propietaris Don Haynie i Tom Hamlin planten un jardí increïble. Collen les flors, les pengen a la part superior del graner del banc de la vall vermella i, després, les fan servir per crear corones sorprenentment belles, portes i cistelles. Els visitants poden passejar pels jardins, conèixer la botiga de regals o inscriure’s a algun dels tallers o conferències. Truca al (540) 348-1083 o visita www.buffaloherbs.com .

Desviament encantador
Per què no planifiqueu un curt viatge pel país mentre viatgeu per la I-81 a la vall de Shenandoah, a Virgínia? Si us dirigiu cap al sud, baixeu de la I-81 a la sortida 205 (Taverna Raphine / Steele) i seguiu l'estat 606 fins a la intersecció de l'estat 39/42. Continueu cap al sud fins arribar als EUA 11; després seguiu les indicacions cap a la I-81.

Si us dirigiu cap al nord, serà una mica més complicat. Baixeu de la I-81 a la sortida 191. Això us posa a la I-64. Aneu aproximadament 1 milla i agafeu la sortida 55 cap als EUA 11. Inverteu les indicacions anteriors i torneu a la I-81 a la sortida 205.

MÉS SORPRESES DE SHENANDOAH

Aquest article és del número de setembre de 2004 de Southern Living. Com que els preus, les dates i altres detalls estan subjectes a canvis, consulteu tota la informació per assegurar-vos que encara estigui actualitzada abans de fer els vostres plans de viatge.