Pastís de menjar d’àngelCrèdit: Alison Miksch / Getty ImagesQuan els desitjos de pastissos de menjar àngel arriben i no hi ha cap paella adequada a la vista, heu de ser creatiu. Afortunadament, els nostres amics de Epicuriosa he descobert una manera de coure un pastís de menjar d’àngel sense una paella (realment!) posant a prova un consell atorgat per la inimitable Mary Berry en un episodi de La Gran Masterclass del Gran Britànic Baking Show . Tens curiositat?
Si voleu coure un producte delicat pastís de menjar d’àngel però no tingueu una d'aquestes paelles, seguiu els passos següents i gaudireu d'una porció de pastís celestial en un tres i no res.
Per posar en pràctica aquest truc, necessitareu una llauna d’alumini alta i buida (penseu en la de 16 oz més alta i prima, no en la clàssica de 12 oz), paper pergamí, cinta adhesiva doble, arròs sec i molla. formar una paella per a pastissos.
En primer lloc, haureu d’embolicar el paper sulfuritzat al voltant de la llauna buida, assegurant-lo amb un tros de cinta. Ompliu la llauna fins a la meitat amb l’arròs, que fa de pes per mantenir la llauna al seu lloc a la paella. Col·loqueu la llauna al centre de la paella (assegureu-vos que no sigui una paella antiadherent). A continuació, talleu el paper sulfuritzat en forma rodona que s’adapti a la paella. Tallar-lo al centre de la rodona de pergamí, creant una obertura en forma d'estel que s'adapti a la llauna d'alumini. Muntatge de la paella: amb la llauna al centre, col·loqueu el pergamí rodó a la paella i feu lliscar l’obertura en forma d’estel sobre la llauna. Ompliu-lo amb massa, coureu el vostre pastís i voilà!
Dirigeix-te a Epicuriosa per obtenir les instruccions completes (i fotos!), i anireu preparant el vostre camí cap a una paella improvisada en poc temps.
VEURE: El pastís de lliures de rebost
Com coeu el vostre pastís de menjar d’àngel? Us heu trobat mai amb un bol ple d’arrebossat i sense cap motlle a la vista?