5-Galetes de sucre amb ingredientsCrèdit: Foto: Hector SanchezAra que heu après el bàsics per coure galetes i va reunir tot el de sempre eines per coure , aquí teniu una llista dels nostres equips addicionals preferits per portar les vostres cookies al següent nivell.
Mesclador (suport i mà)
Un mesclador de suport pesat permet barrejar mans lliures, inclou diversos accessoris i és ideal per fer massa. Recorre al mesclador de mà de confiança per obtenir una alternativa lleugera.
Processador de menjar
Aquesta eina fa tasques tedioses com picar, tallar a trossos i triturar en un instant. Busqueu una màquina amb un tub d’alimentació gran i fulles resistents i afilades.
Bosses de pastisseria i consells
Per aplicar glaçades, crear flors decoratives i fer clares d'ou per a merengues, busqueu una sèrie de consells i bosses d'un sol ús per facilitar la neteja.
Tallador de pastisseria
Semblant a un tallador de pizza, però amb una roda molt més petita, les talladores de pastisseria tenen vores llises o estriades per a talls decoratius festius.
Agitador / draga
Aquesta tassa de mà amb una tapa perforada permet una fina pols de sucre en pols o cacau a les galetes abans o després de coure-les.
Ampolles Squirt
Sovint s’utilitzen per condiments, les ampolles de plàstic amb un broc estret són ideals per fer caramel calent o xocolata i fan que la decoració i la neteja siguin una brisa.
Estora de silicona
Aquestes pràctiques estoretes de forn eliminen la necessitat de pergamí, paper de cera, oli o greix per a les paelles. Es poden escalfar de manera segura fins a temperatures de forn de 475 ° F.
Citrus Zester
Una fina ratlladora a l’estil de rasp és una eina polivalent per ratllar de tot, des de gingebre fins a nou moscada i fa encenalls de ratlladura fins i acarnissats per accentuar productes de forn.
Molí d’espècies
Un petit triturador d’espècies o de grans de cafè elèctric us permet moldre espècies senceres segons sigui necessari. Les espècies senceres tenen una vida útil més llarga que les espècies mòltes i es poden moldre per produir exactament el que necessiteu per a una recepta.
Escariador de cítrics
Quan cal una gran quantitat de suc de cítrics frescos per a una recepta, un escariador de vidre de fusta o vertical permet extraure el màxim suc amb només girar el canell.
Cassola pesada
Dissenyat per fondre el sucre o la fabricació de llaminadures, és clau un cassó de gran resistència. L’acer inoxidable és a la vegada poc reactiu i prou lleuger a l’interior perquè sigui fàcil de mesurar quan el sucre ha assolit la perfecció de color caramel.
Doble caldera
Ideal per escalfar suaument salses o per fondre xocolata, val la pena fer una doble caldera. Podeu improvisar amb un bol d’acer inoxidable situat sobre una cassola d’aigua a foc lent.
Madeleine Pan o Ladyfinger Pans
Sembla que hi ha una paella per a tot, i les opcions fan que la cocció sigui divertida. Les paelles antiadherents i les cassoles de ladyfinger són dues excel·lents per afegir a la cuina del forn.
Motlles, premses i segells per a galetes
Creeu galetes detallades i de disseny complex amb aquestes eines especials per coure galetes.
Ara que ja esteu a punt per fer-ho tot, proveu les nostres galetes festives de Nadal. El vostre proper intercanvi de galetes serà un èxit enorme.